Mele
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2 |
Farina 00
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125 g |
Uova
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1 |
Zucchero
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1 cucchiaio |
Latte intero
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100 g |
Lievito per dolci
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1/2 bustina |
Limone
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1 |
Sale
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1 pizzico |
Olio di semi
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q.b. |
Zucchero a velo
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q.b. |
Preparazione: frittelle di mele
- In una ciotola sbatti l'uovo con il latte, lo zucchero ed un pizzico di sale
- Aggiungi la farina ed il lievito e amalgama bene il tutto
- In una ciotola spremi il limone
- Lava le mele, sbucciale e privale del torsolo e tagliale a fettine di spessore di circa 5 mm
- Cospargi le mele con il succo di limone per evitare che si anneriscano
- Passa le mele nella pastella quindi friggile in olio caldo fino a che non si saranno dorate su entrambi i lati
- Riponi le mele su un vassoio ricoperto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
- Spolvera le frittelle con lo zucchero a velo quindi servile ancora calde.
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