Frittelle di carote

Name: Frittelle di carote
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 500 g Carote; 200 g Patate; 30 g Formaggio grana grattuggiato; 2 cucchiai Pangrattato; 2 Uova; 400 ml Olio di semi; 6 g Sale

5/5

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Frittelle Healthy per grandi e piccini

70 min
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Contorni | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : frittelle di carote

Preparazione: 10 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 70 min

Lava le carote e cuocile in abbondante acqua salata.
Lava e lessa le patate, sbucciale e passale nel passapatate.
Mescola le patate e le carote in una terrina e aggiungi il formaggio, il pangrattato e le uova. Amalgama con cura e aggiungi il sale.
In una padella scalda abbondante olio, versa il composto a cucchiaiate in modo da formare delle palline.
Friggi quindi le frittelle fino a quando non saranno croccanti e dorate.
Sgocciolale e ponile su carta assorbente da cucina.
Servi le frittelle di carote calde e croccati.

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