Frittelle allo yogurt

Name: Frittelle allo yogurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 450 g Farina; 650 g Zucchero; 150 g Yogurt; 12 g Lievito di birra; 6 Chiodi di garofano; 500 ml Acqua; a piacere Olio di semi; un pizzico Sale

5/5

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Frittelle allo yogurt soffici e gustose per la tua colazione!

20 min
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Dolci
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italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle allo yogurt

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Unisci in una ciotola la farina, lo yogurt, il lievito di birra sbriciolato e circa mezzo litro d’acqua. Lavora gli ingredienti fino a ottenere una crema di consistenza non troppo fluida. Copri la ciotola e lascia lievitare per 4 ore.
Fai cuocere in un pentolino lo zucchero assieme ai chiodi di garofano. Dopo 15 minuti spegni il fuoco e tieni da parte lo sciroppo.
Versa la pastella per le frittelle in una tasca da pasticcere. Scalda l'olio e quando è a temperatura alta fai colare al suo interno la pastella.
Fai cuocere ciascuna frittella per circa 2 minuti, poi lasciale scolare su dei fogli di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Immergi le frittelle nello sciroppo dolce preparato in precedenza e lasciale all’interno del pentolino per 3-4 minuti. Scolale e servile immediatamente.

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