Farina 00
|
180 g |
Acqua
|
200 ml |
Lievito
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5 g |
Salame
|
200 g |
Sale
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a piacere |
Olio di semi
|
q.b. |
Preparazione: frittelle al salame
- Inizia nel far sciogliere in un contenitore con acqua il lievito, aggiungi poi la farina, il sale e mescola.
- Riponi il composto in frigo per una manciata di minuti. Nel frattempo taglia a piccoli pezzi il salame e incorporali al composto.
- Scalda l’olio di semi. Forma delle frittelle con il composto preparato in precedenza, aiutandoti con un cucchiaio.
- Friggi le frittelle nell'olio di semi fino a doratura.
- Lascia scolare le frittelle al salame su carta assorbente, prima di servirle.
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