Frittata di porri e gamberi

Name: Frittata di porri e gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g Gamberi; 100 g Funghi champignon; 4 Uova; 2 cucchiai Olio EVO; 1 Porro; A piacere Sale; Un pizzico Pepe

5/5

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Frittata di porri e gamberi facile e profumata!

25 min
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Secondi
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italiana

Ingredienti

Preparazione : frittata di porri e gamberi

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Taglia il porro a bastoncini nel senso della lunghezza, utilizzando anche la parte verde più tenera. Mettilo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e lascialo appassire per una decina di minuti.
Aggiungi i gamberi ancora con il loro guscio e cuocili a fiamma viva per 5 minuti, smuovendoli spesso. Unisci i funghi affettati sottili, sala, pepa. Togli il recipiente dal fuoco, lascia intiepidire il tutto, prendi i gamberi e sgusciali.
Sbatti le uova con 2 cucchiai di acqua fredda e una presa di sale; unisci i gamberi e le verdure preparate, mescola e versa il composto in una padella larga unta di olio.
Copri e cuoci la frittata di porri e gamberi a fuoco medio per 4-5 minuti. Girala con un coperchio (o con un piatto) e termina la cottura dall'altra parte.
Servi la tua frittata di porri e gamberi per pranzo o cena.

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