Frittata di ortiche
5,0/5
La frittata di ortiche è un contorno particolare, apprezzato da pochi ma con un gusto travolgente.
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30 min
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Secondi
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Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : frittata di ortiche
Preparazione:
15 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
30 min
- Inizia staccando le foglie di ortica dal loro gambo, facendo attenzione e utilizzando un guanto protettivo. Mettile a bagno per qualche minuto.
- Scola le foglie di ortica e distribuiscile in padella, facendole rosolare.
- In una ciotola sbatti le uova con del formaggio, sale e pepe. Aggiungi le ortiche e mescola.
- Trasferisci il composto in padella con un filo d'olio e fai cuocere per bene su entrambi i lati.
- Servi la frittata di ortiche come secondi piatto originale.
Autore: Anna G
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