Frittata di broccoli

Name: Frittata di broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Cime di broccoletti; 6 Uova; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiai Grana padano grattugiato; 5 cucchiai Olio extra vergine di oliva; un pizzico Sale

5/5

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La frittata di broccoli è un secondo piatto ricco di proteine e vitamine. Adatta anche a una dieta vegetariana, è una ricetta facile da preparare tutti i giorni.

25 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittata di broccoli

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia a lessare le cime di broccoletti in acqua salata bollente per 6 minuti
In una padella antiaderente scalda metà olio con lo spicchio d'aglio. Getta i broccoletti e falli saltare su fiamma viva per 3 minuti circa. Sgocciolali ed elimina l'aglio
In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e il formaggio
Versa il composto di uova nella padella con l'olio rimasto. Cuoci per circa 1 minuto
Distribuisci sulla frittata i broccoletti, abbassa la fiamma e continua la cottura con coperchio per altri 5 minuti
Trasferisci la frittata di broccoli su un piatto e lascia intiepidire prima di servirla.

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