Asparagi
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300 g |
Uova
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4 |
Olio extravergine d'oliva
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10 g |
Sale
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1 g |
Preparazione: frittata di asparagi
- Lava e sminuzza gli asparagi
- Metti a bollire gli asparagi in una pentola d'acqua salata per 5 minuti
- Sbatti le uova e aggiungi il sale, a piacere aggiungi il pepe
- Scola gli asparagi e trasferiscili in una padella a fuoco medio, aggiungi le uova e fai cuocere per 5 minuti con un coperchio
- Gira la frittata a metà cottura
- Servi la frittata di asparagi ben calda
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