Uova fresche
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3 |
Parmigiano grattugiato
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3 |
Latte
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3 cucchiai |
Sale
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a piacere |
Salame crudo a fette
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100 g |
Olio d'oliva
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2 cucchiai |
Lattuga
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1 foglia |
Preparazione: frittata con salame
- Metti in una terrina le tre uova col parmigiano, il latte e il sale.
- Sbatti con una forchetta finché il composto sarà ben amalgamato.
- Prendi una padella antiaderente, versaci un cucchiaio d'olio d'oliva, scaldalo e metti il salame a cucinare.
- Versa sul salame il composto di uova e parmigiano che hai preparato, fai cuocere a fuoco medio per 2 minuti e gira la frittata con l'aiuto di un coperchio, ungendo nuovamente la padella con l'olio rimanente.
- Lascia cuocere per altri 2 minuti.
- Servi la frittata al salame calda, con una foglia di lattuga.
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