Chorizo fresco
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160 g |
Uova
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6 |
Latte
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50 ml |
Pomodorini
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120 g |
Olio extravergine d'oliva
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per condire |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: frittata con uova e chorizo
- Taglia il chorizo in piccoli pezzettini e mettilo a cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti (se hai difficoltà a trovare il chorizo, puoi usare la salsiccia).
- In una terrina sbatti le uova con il latte aggiungendo sale e pepe.
- In una padella con poco olio cuoci le uova fino a farle rapprendere.
- Unisci quindi il chorizo alle uova, avendo cura di togliere il grasso in eccesso.
- Aggiungi in contemporanea i pomodorini tagliati a pezzettini e cuoci il tutto per circa 5 minuti.
- Quando è tutto ben amalgamato e cotto, servi la tua frittata di uova e chorizo ben calda in tavola.
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