Frittata con cime di rapa
5,0/5
Un secondo o un piatto unico veramente gustoso e semplice da preparare. Eventualmente le cime di rapa possono essere sostituite con dei broccoletti.
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15 min
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Piatti Unici
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Secondi
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : frittata con cime di rapa
Preparazione:
10 min
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Cottura:
5 min
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Tempo totale
15 min
- Taglia a quadratini la pancetta affumicata e falla rosolare in una padella antiaderente con un po' d'olio d'oliva assieme all'aglio, il prezzemolo e la cipolla tritati.
- Unisci le cime di rapa e fai insaporire per 3-4 minuti. Lascia intiepidire.
- In una terrina sbatti le uova con un po' di sale e pepe, e unisci gli altri ingredienti intiepiditi; mescola bene.
- Fai scaldare la padella usata in precedenza unta d'olio, versaci dentro il composto e fai cuocere la frittata su entrambi i lati.
- Servi la frittata con cime di rapa ancora calda.
Autore: Francesca S
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