Frittata alle erbette

Name: Frittata alle erbette
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 manciata Foglie di ortica; 1 manciata Foglie di spinaci; 4 - Foglie di menta; 1 Cipolla; 5 Uova; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Si tratta di un piatto semplicissimo da realizzare ma gustoso e che piace a tutti.

8 min
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Piatti Unici | Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : frittata alle erbette

Preparazione: 5 min | Cottura: 3 min | Tempo totale 8 min

Affetta la cipolla e trita le erbette ben lavate. Rosolale in olio caldo, facendo attenzione a non cuocerle troppo.
In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe. Scola le erbette dall'olio e mettile nella ciotola con le uova.
Amalgama bene gli ingredienti e friggi la frittata nella stessa padella usata in precedenza, rivoltandola a metà cottura.
Servi la frittata alle erbette ancora calda.

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