Uova
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6 |
Aglietti
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8 |
Olio EVO
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5 cucchiai |
Pepe
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1 pizzico |
Sale
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1 pizzico |
Preparazione: frittata all’aglietto
- Pulisci gli aglietti e mondali, togliendo loro la radice, ma non la punta verde e le foglioline. Lessali in poca acqua, scolali e tagliali a rondelle.
- Poni gli aglietti in una padella da frittata, quindi lasciali rosolare con un po' d'olio.
- Sbatti le uova con sale e pepe, aggiungile in padella e fai cuocere la frittata, girandola a metà cottura.
- Puoi servire la frittata all'aglietto sia calda che fredda.
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