Frico con patate e cipolle

Name: Frico con patate e cipolle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 500 g Montasio; a piacere Pepe; 500 g Patate; 200 g Cipolle; a piacere Sale; 50 g Olio d’oliva

5/5

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Il frico è una ricetta servita come secondo piatto o piatto unico a base di formaggio e patate

60 min
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Piatti Unici | Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : frico con patate e cipolle

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Sbuccia le cipolle e affettale a rondelle, sbuccia le patate e grattugiale con la grattugia a fori grossi. Predi il formaggio e grattugialo.
Prendi un tegame capiente, versaci l’olio e la cipolla e falla soffriggere per qualche minuto.
Aggiungi le patate e falle cuocere per 10 minuti. Aggiungi poi anche il formaggio, il sale e il pepe.
Cuoci il frico per 20 minuti, mescolando per far sciogliere bene il formaggio e farlo amalgamare alle patate.
Distribuisci il frico in una padella e cuocilo a fiamma alta; appena si forma la crosta giralo per far formare la crosticina anche d’altro lato.
Trasferisci il frico con patate e cipolle in un piatto di portata e servilo.