French toast alla zucca

Name: French toast alla zucca
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 parts
Cuisine: francese, internaziole
Ingredients: 1 Uova; 50 gr Zucca; qb Cannella; 1 Banana; qb Sciroppo d'acero; 3 fette Pane

5/5

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French toast leggeri alla zucca con banana e cannella

35 min
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Dolci | Cucina vegetariana/vegana
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francese, internaziole

Ingredienti

Preparazione : french toast alla zucca

Preparazione: 25 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 35 min

Inizia la preparazione tagliando la zucca in piccoli pezzetti e mettili a lessare
Quando sarà pronta, riducila in purea e lasciala raffreddare
Prendi una ciotola abbastanza capiente e versa all'interno l'albume, la purea di zucca e una spolverata di cannella
Mescola e amalgama bene il tutto
A questo punto, metti a scaldare un padella antiaderente a fuoco medio/basso e nel frattempo prendi le fette di pane e inzuppale bene nel composto ottenuto
Quando il pane avrà assorbito tutto il composto, ungi leggermente la padella con un filo d'olio e poi disponi le fette di pane inzuppate
Lascia cuocere i french toast qualche minuto da un lato e, quando questo sarà dorato, girali e continua a cuocerli anche dall'altra parte
Una volta cotti, disponi le fette su un piatto
Taglia a rondelle la banana e spargile sopra i franch toast, versa un filo di sciroppo d'acero e, per finire, un'ultima spolverata di cannella.