Focaccine di patate in padella

Name: Focaccine di patate in padella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 800 g Patate; 200 g Farina; 3 Uova; 150 g Parmigiano grattugiato; 100 g Prosciutto cotto; 10 Sottilette; Un pizzico Sale; A piacere Pepe

5/5

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Focaccine di patate in padelle veloci e gustose

30 min
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Piatti Unici | Antipasti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : focaccine di patate in padella

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Lessa le patate e schiacciale con una forchetta.
Unisci la farina, il parmigiano, un uovo intero e due albumi. Condisci con sale e pepe.
Prendi dei piccoli pezzettini di impasto, appiattiscili fra le mani, farciscili con prosciutto cotto e sottiletta e richiudili con altro impasto, formando delle focaccine.
Cuocile in padella con un filo d'olio. Fai dorare entrambi i lati.
Servi le tue focaccine di patate croccanti.

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