Farina 1
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500 g |
Lievito di birra
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7 g |
Acqua
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250 ml |
Olio extravergine di oliva
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60 g |
Sale fino
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10 g |
Salamino piccante
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200 g |
Olive nere
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4 cucchiai |
Origano
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a piacere |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: focaccia salamino piccante e olive
- Nella planetaria versa la farina ed il lievito. Attiva la planetaria con il gancio a bassa velocità. Aggiungi olio e acqua. Quando gli ingredienti saranno impastati aggiungi anche il sale e continua a lavorare per 5 minuti a velocità alta.
- Copri la pallina di impasto con della pellicola e lasciala lievitare per 2 ore circa.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto su una teglia ricoperta da carta forno. Quando avrai steso l'impasto lascialo lievitare per un'altra ora.
- Taglia le olive e il salamino piccante. Disponili sull'impasto, aggiungi l'origano ed un filo di olio, poi inforna a 220°C per 10 minuti.
- Ecco che la tua focaccia è pronta per essere servita.
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