Farina
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400 g |
Mozzarella
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125 g |
Zucchero
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1 cucchiaino |
Olio extravergine di oliva
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4 cucchiai |
Acqua
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250 ml |
Lievito istantaneo per pizza
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1 bustina |
Prezzemolo
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3 ciuffi |
Sale
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per condire |
Preparazione: focaccia con mozzarella e prezzemolo
- Taglia la mozzarella a pezzetti e trita grossolanamente il prezzemolo.
- Versa in una ciotola la farina, il lievito, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio, lo zucchero, il prezzemolo e la mozzarella.
- Amalgama bene tutto e aggiungi l'acqua continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Rivesti una teglia con carta da forno e versaci l'impasto.
- Aggiungi l'ultimo filo d'olio e cerca di livellare con le mani la superficie.
- Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti a 200°C.
- Quando la superficie sarà dorata togli la teglia dal forno, taglia a pezzettoni e servi la tua focaccia con mozzarella e prezzemolo bella calda in tavola.
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