Spinaci
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600 g |
Farina
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40 g |
Uova
|
2 |
Latte
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500 ml |
Sale
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1 pizzico |
Aglio
|
1 spicchio |
Burro
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70 g |
Pepe
|
1 pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: flan di spinaci
- Fai lessare gli spinaci e una volta raffreddati spremili e passali in padella con un poco di burro e uno spicchio d'aglio tritato.
- Prepara una besciamella con la farina, il burro e il latte. Uniscila agli spinaci con sale e pepe.
- Unisci quindi i tuorli d'uovo e mescola bene. Aggiungi anche le chiare che avrai montato a neve.
- Metti il tutto in una pirofila imburrata e fai cuocere a bagnomaria per una ventina di minuti.
- Servi il flan di spinaci molto caldo.
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