Latte
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50 g |
Zucchero
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50 g |
Tuorli
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4 |
Vaniglia
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1 cucchiaino |
Preparazione: flan di latte
- Inizia nel caramellare 25 g zucchero in una padella, mescola quindi di continuo senza farlo bruciare. Prendi poi tre ciotole, e versaci il caramello sul fondo.
- Nel frattempo sbatti le uova, i restanti 25 g di zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungi a filo il latte caldo, e versa il composto nelle ciotoline.
- Versa dell'acqua su una padella abbastanza alta, disponici al suo interno le ciotole coperte di pellicola trasparente. Porta sul fuoco fino ad ebollizione.
- Una volta pronto, lascia riposare il flan di latte. Quando si è completamente raffreddato, ponilo in frigo per una manciata di ore.
- Il tuo flan di latte è pronto per essere gustato, capovolgilo e il gioco è fatto!
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