Filetti di merluzzo al marsala

Name: Filetti di merluzzo al marsala
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 8 Filetti di merluzzo freschi; 1 bicchiere Marsala secco; 2 Limoni; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; 2 cucchiai Pinoli; 2 cucchiai Prezzemolo tritato; 1/2 cucchiaino Origano; A piacere Sale; A piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Si tratta di un secondo leggero ma molto gustoso

25 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : filetti di merluzzo al marsala

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Trita grossolanamente i pinoli e lava e asciuga accuratamente i filetti di merluzzo.
Disponili in una pirofila, irrorali con l'olio, cospargili con il prezzemolo tritato, l' origano, i pinoli tritati e insaporiscili con un pizzico di sale e una spolverata di pepe macinato fresco.
Bagna quanto preparato con un bicchiere di marsala e inforna, a forno già caldo a 180°, per circa 15 minuti.
Lava i limoni e tagliali a rondelle. Quando il pesce sarà tenero, adagia i filetti su un piatto da portata, irrorali con il fondo di cottura e servili decorati con le rondelle di limone.

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