Filetti di coda di rospo

Name: Filetti di coda di rospo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 4 Filetti di coda di rospo gia puliti; 40 g Olive taggiasche; 40 g Capperi sotto sale; 200 g Pomodorini ciliegino; 1/2 Bicchiere Vino bianco; un pizzico Origano secco; 1 Spicchio d'aglio; 20 g Olio d'oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Un gustosissimo piatto di pesce, leggero e nutriente.

35 min
●
Secondi
●
mediterranea

Ingredienti

4 porzioni

Filetti di coda di rospo gia puliti

Olive taggiasche

40 g

Capperi sotto sale

40 g

Pomodorini ciliegino

200 g

Vino bianco

0,5 Bicchiere

Origano secco

un pizzico

Spicchio d'aglio

Olio d'oliva

20 g

Sale

un pizzico

Pepe

un pizzico

Preparazione : filetti di coda di rospo

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Lava e taglia a metà i pomodorini, mettili in una ciottola e condiscili con olio d'oliva, sale, pepe e origano.
Aggiungi l'aglio a fettine e mescola il tutto.
Metti i tranci di coda di rospo in una pirofila assieme ai pomodorini conditi in precedenza.
Aggiungi i capperi dissalati e le olive taggiasche.
Completa con il vino bianco e cuoci nel forno già caldo a 180°C per 20 minuti.

Autore: Francesca S

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