Fettuccine
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350g |
Gorgonzola
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100 g |
Mascarpone
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60 g |
Parmigiano
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60 g |
Noci
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100 g |
Preparazione: fettuccine alle noci e gorgonzola
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo trita finemente le noci.
- In una terrina amalgama il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano e diluisci il tutto con tre cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
- Tre minuti prima che la pasta sia cotta, scalda in una padella il composto ottenuto mescolando tutti i formaggi e inserisci le noci tritate. Continua a mescolare.
- Appena la pasta è cotta, scolala e amalgamala al sugo, dopo poco è pronta per essere servita.
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