Fettuccine
|
400 g |
Avocado maturo
|
1 |
Panna
|
150 g |
Parmigiano grattugiato
|
35 g |
Olio extravergine di oliva
|
3 cucchiai |
Sale
|
per condire |
Pepe
|
per condire |
Preparazione: fettuccine all'avocado
- Sbuccia l'avocado, togli il nocciolo e riducilo in purea.
- Versa l'olio in una padella, aggiungi la crema di avocado.
- Unisci ora la panna e il parmigiano grattugiato e cuoci a fiamma bassa per qualche minuto mescolando con cura.
- Regola di sale e cospargi con po' di pepe quando il sugo è legato.
- Nel frattempo, in una pentola fai bollire le fettuccine in acqua salata.
- Scolale al dente e versale in padella amalgamando il tutto.
- Servi in tavola le tue cremosissime fettuccine all'avocado.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta