Lonza
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600 g |
Limone
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6 fette |
Vino bianco
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1 bicchiere |
Curry in polvere
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a piacere |
Olio EVO
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3 cucchiai |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: fettine di lonza al curry
- Taglia a fette la lonza. Scalda l'olio in una larga padella e rosola la carne a fuoco vivo. Bagna con metà del vino e prosegui la cottura per 5 minuti.
- Unisci il curry, sale, pepe e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, versando, poco alla volta, il vino rimasto.
- Alza la fiamma, unisci le fette di limone tagliate a metà e lasciale sul fuoco finché il sugo si sarà addensato.
- Servi le tue fettine di lonza al curry per pranzo o cena.
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