Favette di carnevale

Name: Favette di carnevale
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 450 g Farina 00; 100 g Zucchero; 1 boccetta Vaniglia; Qualche granello Sale; 1 bicchierino Rum; 2 Uova; per friggere Olio di semi; per decorare Zucchero a velo; 45 g Strutto

5,0/5

1 recensioni

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Dolce tipico di carnevale della cucina italiana, chiamate anche castagnole, sono molto semplici da realizzare e prendono il nome dalla loro forma.

65 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : favette di carnevale

Preparazione: 40 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 65 min

In una terrina mescola la farina con lo zucchero, aggiungi poi il sale e l'aroma di vaniglia. Infine aggiungi anche il lievito.
Mescola bene, poni su una spianatoia, forma una fontana ed inseriscici le uova.
Aggiungi lo strutto e il liquore. Impasta il tutto per almeno dieci minuti.
Dividi la massa in serpentelli di diametro pari 2 cm. Tagliali a pezzetti con i quali formerai tante palline grosse come castagne.
Friggi le palline in una capiente padella con abbondante olio ben caldo.
Quando saranno gonfie e dorate scolale con una schiumarola e adagiale su della carta assorbente.
Servi su dei vassoi con una spolverata di zucchero a velo.

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