Farfalle
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400 g |
Zucchine
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2 |
Cipolla
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1/2 |
Noci
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90 g |
Latte
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q.b. |
Aglio
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1 spicchio |
Parmigiano
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1 cucchiaio |
Olio extravergine di oliva
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q.b. |
Sale
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q.b. |
Preparazione: farfalle con noci e zucchine
- Lava e taglia le zucchine.
- Sbucci la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d'olio. Aggiungi le zucchine e cuocile in padella per 10 minuti circa.
- Cuoci la pasta.
- Frulla le noci con olio, aglio, parmigiano ed un filo di latte. Una volta raggiunta una consistenza cremosa, aggiungi un po' di sale. Versa poi il tutto in padella.
- Quando la pasta è quasi pronta scolala e saltala in padella con zucchine e pesto di noci.
- Ecco che le tue farfalle di zucchine e noci sono pronte per essere servite!
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