Falafel di ceci

Name: Falafel di ceci
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 300 g Ceci secchi; 1 ciuffo Prezzemolo tritato; 1 cucchiaino Cumino in polvere; 1 cucchiaino Coriandolo in polvere; 2 spicchi Aglio; 1 piccola Cipolla; a piacere pepe e sale

5,0/5

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Ricetta facile per preparare le frittelle di ceci, dette falafel. Piatto vegetariano, tipico del Medio Oriente, da mangiare caldo, abbinato a diverse salse.

25 min
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Piatti Unici | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Orientale

Ingredienti

4 porzioni

Ceci secchi

300 g

Prezzemolo tritato

1 ciuffo

Cumino in polvere

1 cucchiaino

Coriandolo in polvere

1 cucchiaino

Aglio

2 spicchi

Cipolla

1 piccola

pepe e sale

a piacere

Preparazione : falafel di ceci

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Inizia la preparazione lasciando i ceci secchi in ammollo per 24 ore.
Scola i ceci e passali al mixer.
In una ciotola mescola il purè di ceci, il prezzemolo, la cipolla, l'aglio tritato e le altre spezie.
Forma delle palline col composto e lasciale riposare per 30 minuti.
Friggi le polpette in olio ben caldo e scolale su carta assorbente.
Servi le falafel di ceci ben calde e accompagnale con la salsa che preferisci

Autore: Anna

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