Pasta sfoglia
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1 rotolo |
Prosciutto
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4 fette |
Radicchio
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2 |
Parmigiano
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100 g |
Uova
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1 |
Sale e pepe
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a piacere |
Preparazione: fagottini radicchio e prosciutto
- Cuoci i radicchi per 15 minuti in acqua bollente. Scolali e preriscalda il forno a 200°C.
- Arrotola il radicchio nelle fette di prosciutto. Sala e pepa. Taglia la pasta sfoglia in 4. Avvolgi con la pasta sfoglia i rotolini di prosciutto e radicchio e spolvera con il parmigiano grattugiato prima di chiudere i fagottini.
- Chiudi i bordi della pasta sfoglia. Sbatti un uovo e spennella i fagottini.
- Metti i fagottini ripieni sopra una leccarda ricoperta da carta forno. Inforna per 15/20 minuti.
- Sforna ed ecco che il tuo antipasto è pronto per essere servito.
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