Fesa di tacchino
|
4 |
Spinaci surgelati
|
50 g |
Burro
|
una noce |
Grana gratuggiato
|
1 cucchiaio |
Scamorza
|
4 fettine |
Olio extravergine di oliva
|
per condire |
Vino bianco
|
mezzo bicchiere |
Sale
|
per condire |
Pepe
|
per spolverizzare |
Farina
|
quanto basta |
Preparazione: fagottini di tacchino
- In una padella rosola gli spinaci con una noce di burro, poi unisci il formaggio grana e regola di sale
- Disponi le fettine di carne sul piano di lavoro, spolverizza sopra pepe e su ciascuna adagia un cucchiaio di spinaci e una fettina di formaggio scamorza
- Ripiega a metà le fettine di carne su se stesse e fermale con uno stecchino di legno
- Infarina le fettine di carne e mettile a rosolare bene in padella con un po di olio
- Regola di sale e pepe, verso il vino e lascialo sfumare
- Cuoci circa per 20 minuti a fiamma media e servi subito i fagottini di tacchino ancora caldi.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta