Pasta sfoglia
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230 g |
Zucca
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1\2 |
Cipolla
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1\2 |
Piselli
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300 g |
Brodo vegetale
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200 ml |
Semi di papavero
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1 cucchiaino |
Uovo
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1 |
Olio di oliva
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2 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: fagotti al papavero con ripieno di zucca e piselli
- Prendi la zucca, togli i semi, pelala e tagliala a cubetti.
- Taglia la cipolla a dadini e stufali per pochi minuti con l'olio di oliva e 1 cucchiaio di acqua.
- Aggiungi i cubetti di zucca, il brodo vegetale, i piselli, il pepe e il sale. Cuoci per 10 minuti e lascia raffreddare il tutto.
- Prendi la pasta sfoglia e tagliala a quadrati, metti al centro il ripieno chiudili e poi spennellali con l'uovo sbattuto e spolverali con i semi di papavero.
- Inforna i fagotti a 200°C per 15 minuti e servili a piacere, caldi o freddi.
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