Fagiolini teneri
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500 g |
Menta fresca
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6 rametti |
Olio di oliva
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8 cucchiai |
Sale grosso
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40 g |
Preparazione: fagiolini alla menta
- Metti sul fuoco una pentola con 2 litri d'acqua e sala con 40 g di sale grosso. Mentre l'acqua bolle pulisci i fagiolini togliendo le due punte terminali e lavali.
- Fai cuocere per 20 minuti, scola e metti i fagiolini in un'insalatiera.
- Condisci con olio e 6 rametti di menta fresca tagliata sottile.
- Servi i fagiolini alla menta come contorno caldo o tiepido.
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