Dessert ai 3 cioccolati

Name: Dessert ai 3 cioccolati
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 220 g Cioccolato fondente; 105 g Panna; 50 g Zucchero; 30 g Zucchero a velo; 3 Tuorli; 150 g Cioccolato bianco; 5 cl Latte

5/5

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Un goloso dolce al cucchiaio a base di cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato al caramello.

26 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : dessert ai 3 cioccolati

Preparazione: 25 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 26 min

Riduci a pezzetti 120 g di cioccolato fondente e mettili in una ciotola.
Versa lo zucchero in un pentolino e mettilo sul fuoco per farlo caramellare. Aggiungi poi 10 cl di panna liquida e rimetti sul fuoco per sciogliere il tutto. Versa la crema di caramello calda sui pezzetti di cioccolato e mescola bene. Aggiungi i tuorli e mescola.
Incorpora 25 cl di panna al cioccolato-caramello e mescola bene.
Riempi i bicchierini fino circa ad 1/3 del loro volume. Riponili poi in frigo.
Riduci a pezzetti il cioccolato bianco e mettilo in una ciotola.
Porta a bollore 10 cl di panna liquida e unisci il cioccolato bianco. Mescola ed aggiungi 25 cl di panna sul cioccolato bianco.
Togli dal frigo i bicchierini e crea il secondo strato. Metti a riposare nel frigo.
Fondi 100 g di cioccolato fondente in 5 cl di latte e con una frusta mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il cioccolato nei vasetti per creare l'ultimo stratto.
Rimetti i bicchierini in frigo almeno un'ora prima di servire il tuo dessert ai 3 cioccolati decorando a piacere.