Cupolette di riso con provola e zucchine

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Cupolette di riso con provola e zucchine

Cupolette croccanti di riso con provola e zucchine

Ingredienti

8 porzioni

Riso
200 g
Provola affumicata
100 g
Patate
150 g
Sale
Un pizzico
Zucchine
150 g
Pan grattato
3 cucchiai

Preparazione : cupolette di riso con provola e zucchine

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min
  1. Fai bollire le patate, elimina la buccia e schiacciale.
  2. Cuoci il riso in acqua salata. Amalgamalo con le patate schiacciate.
  3. Aggiungi la provola affumicata tagliata a cubetti e le zucchine grattugiate crude.
  4. Imburra gli stampi per muffin, cospargili di pangrattato e versaci il composto.
  5. Ricopri la superficie con altro pangrattato e cuoci a 200°C per 30 minuti.
  6. Servi le tue cupolette di riso con provola e zucchine.

Autore: Federica

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