Burro
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220 g |
Zucchero fino
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110 g |
Uova medie
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2 |
Farina 00
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110 g |
Lievito per dolci
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1 bustina |
Zucchero a velo
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225 g |
Essenza di vaniglia
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mezza fiala |
FRagole
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50 g |
Rose di zucchero
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12 |
Sale
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3 g |
Preparazione: cupcakes alle fragole con roselline
- Prepara l'impasto mescolando lo zucchero fino con le uova, poi aggiungi metà burro, la farina, il lievito, l'essenza di vaniglia e infine il sale
- Quando sarà tutto amalgamato, riempi 12 stampini con il composto e cuoci in forno preriscaldato a 1890° per 15-20 minuti.
- Nel frattempo lava le fragole, tagliale e poi frullale
- Mescola con le mani il burro rimasto con lo zucchero a velo. Una volta che il composto risulterà ben amalgamato aggiungi le fragole frullate e mescola ulteriormente
- Quando la base sarà cotta tirala fuori dal forno e aspetta che si raffreddi,
- Aiutandoti con una sac a poche spremi il composto alle fragole sopra le basi e infine decora con una rosa di zucchero al centro
- Servi i cupcakes alle fragole.
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