Cupcakes alle fragole con roselline

1. Prepara l'impasto mescolando lo zucchero fino con le uova, poi aggiungi metà burro, la farina, il lievito, l'essenza di vaniglia e infine il sale
2. Quando sarà tutto amalgamato, riempi 12 stampini con il composto e cuoci in forno preriscaldato a 1890° per 15-20 minuti.
3. Nel frattempo lava le fragole, tagliale e poi frullale
4. Mescola con le mani il burro rimasto con lo zucchero a velo. Una volta che il composto risulterà ben amalgamato aggiungi le fragole frullate e mescola ulteriormente
5. Quando la base sarà cotta tirala fuori dal forno e aspetta che si raffreddi,
6. Aiutandoti con una sac a poche spremi il composto alle fragole sopra le basi e infine decora con una rosa di zucchero al centro
7. Servi i cupcakes alle fragole.

Autore: Francesca S