Burro
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200 g |
Zucchero
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200 g |
Farina 00
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250 g |
Uova medie
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4 |
Lievito
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1 Bustina |
Cioccolato fondente
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200 g |
Pasta di pistacchio
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100 g |
Granella di pistacchio
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100g |
Stampini per Cupcakes
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24 |
Preparazione: cupcakes al pistacchio
- Inizia la preparazione accendendo il forno a 180 °C, in modo tale che sia alla temperatura giusta al momento di infornare i Cupcakes
- Congela 24 palline di pasta di pistacchio che serviranno poi per formare il cuore morbido del Cupcake
- Mescola il burro con lo zucchero e gradualmente aggiungi le uova, una per volta, la farina e infine il lievito
- Una volta che il composto è chiaro, morbido e senza grumi, distribuiscilo nei pirottini in modo uniforme
- Tira fuori dal freezer le 24 palline di pasta di pistacchio e ponile una ad una al centro di ogni cupcake
- Cuoci in forno per 18-20 minuti e nel frattempo sciogli il cioccolato
- Sforna i Cupcakes e decorali nella parte superiore con il cioccolato sciolto e infine guarnisci con la granella di pistacchio.
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