Grano precotto
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400gr |
Ricotta
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200gr |
Zucchero semolato
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50gr |
Canditi a piacere
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q.b |
Cioccolato fondente grattugiato
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q.b |
Preparazione: cuccìa siciliana
- Grattugia il cioccolato e mettilo da parte. Setaccia la ricotta e montala con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e gonfio.
- Taglia a piccoli pezzi i canditi e mescolali alla crema di ricotta. Unisci il grano cotto e mescola con cura.
- Sistema uno strato del composto sul fondo di piccoli bicchierini, cospargi un po’ di cioccolato e forma un’altro strato. Prosegui così fino a terminare gli ingredienti.
- Lascia raffreddare la cuccia in frigorifero prima di servirla.
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