Cipollotto
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1 |
Germogli di soia
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60 g |
Gamberetti
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200 g |
Uovo
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1 |
Acqua fredda
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2-3 cucchiai |
Fette di pane in cassetta
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9 |
Semi di sesamo
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3/4 di tazza |
Olio per friggere
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q.b. |
Salsa agrodolce
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a piacere |
Preparazione: crostini di gamberetti
- Trita nel mixer il cipollotto e i germogli di soia. Aggiungi i gamberetti, l'uovo e l'acqua. Lavora il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Spalma il composto sulle fette di pane.
- Immergile nei semi di sesamo.
- Friggi in olio caldo con il lato farcito all'ingiù. Una volta dorate, rigira le fette, friggile brevemente dall'altro lato, sgocciolale e asciugale bene sulla carta assorbente.
- Servi i crostini di gamberi caldi, con una goccia di salsa agrodolce.
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