Farina
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100 g |
Farina di riso
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80 g |
Olio di oliva
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3 cucchiai |
Zucchero
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15 g |
Acqua
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80 g |
Sale
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un pizzico |
Latte vegetale
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1/4 |
Amido di mais
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2 cucchiai |
Latte vegetale
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1/4 |
Zucchero vanigliato
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1 bustina |
Estratto di vaniglia
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1/2 cucchiaino |
Zucchero di canna
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30 g |
Uovo
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1 |
Kiwi
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3 |
Preparazione: crostatine ai kiwi
- Mescola le farine, l'olio, lo zucchero, il sale e 80 g di acqua fino a formare una pallina di impasto. Lascia riposare per qualche ora.
- Stendila negli stampi per le crostatine e fora la base con i rebbi della forchetta. In seguito, metti in forno per 15 minuti circa.
- Lascia raffreddare.
- Taglia a fette i kiwi e spolvera con lo zucchero.
- Prepara la crema pasticciera: in una casseruola mescola l'amido di mais, lo zucchero di canna e quello vanigliato, le uova. Diluisci con il latte e fai scaldare continuando a mescolare fino a che il tutto non inizia a bollire.
- Lascia raffreddare.
- Guarnisci la base delle crostatine con la crema e ricopri con dei kiwi tagliati a fettine.
- Gustati le tue crostatine per merenda!
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