Farina
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500 g |
Zucchero integrale di canna
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200 g |
Olio di semi
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125 g |
Acqua
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90 g |
Scorza di limone
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1/2 |
Scorza di arancia
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1/2 |
Bicarbonato
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1 cucchiaino |
Sale
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Un pizzico |
Confettura
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300 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: crostata senza burro e uova
- Versa nella ciotola di una planetaria lo zucchero di canna, l’acqua, la scorza di limone e di arancia e un pizzico di sale. Mescola per un minuto a bassa potenza.
- Aggiungi l’olio, la farina e il bicarbonato e mescola fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro, forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per un’ora.
- Stendi la frolla sul piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di 5 mm, posiziona la frolla in un stampo circolare, eliminando la pasta in eccesso.
- Farcisci la crostata con la confettura che preferisci e infornala a 180°C per 30 minuti.
- Sforna la tua crostata vegana senza burro e senza uova e lasciala raffreddare prima di servirla.
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