Fragole
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200 g |
Ricotta
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150 g |
Zucchero
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180 g |
Burro
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150 g |
Farina
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300 g |
Scorza grattugiata di limone
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1 |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: crostata ricotta e fragole
- Prepara la frolla montando prima il burro con 150 g di zucchero e poi la scorza di limone.
- Aggiungi l’uovo, la farina, il lievito e impasta. Forma una palla e lasciala riposare in frigo, ricoperta da pellicola, per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando in una ciotola le fragole con la ricotta e 3 cucchiai di zucchero.
- Stendi la frolla e rivesti una teglia precedentemente imburrata. Bucherella la frolla e farcisci con la ricotta e le fragole.
- Copri la crostata con strisce di pasta frolla e metti in forno a 180°C per 40 minuti circa.
- Sforna e servi la crostata ricotta e fragole.
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