Acqua
|
30 gr |
Olio di semi
|
30 gr |
Zucchero
|
40 gr |
Farina 00
|
130 gr |
Lievito per dolci
|
4 gr |
Vanillina
|
1 bustina |
Cioccolato fondente
|
200 gr |
Latte di soia
|
140 gr |
Preparazione: crostata fondente
- Inizia preparando la pasta frolla, quindi mescola in una ciotola acqua, olio e zucchero.
- Aggiungi la farina, il lievito e la vanillina setacciati.
- Mescola ed impasta bene fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
- Stendi il panetto tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 2/3 millimetri, sposta nella tortiera (lascia la carta forno o rimuoverla se la tortiera è antiaderente) e rimuovi i margini in eccesso.
- Bucherella la base con una forchetta.
- Rivesti l'interno della frolla con la carta forno e dei pesi (fagioli secchi o riso) e inforna a 180°C in forno statico per 20 minuti.
- Togli la carta forno ed i pesi e continua la cottura per altri 10/15 minuti controllando la doratura.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Prepara ora il ripieno, quindi in una ciotola unisci il cioccolato spezzettato e il latte.
- Metti in microonde per circa 2 minuti mescolando ogni 20/30 secondi.
- Quando il cioccolato sarà sciolto versa subito nella frolla ormai fredda.
- Lasciare riposare in frigo per almeno 2/3 ore, poi servi la crostata fondente.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta