Pasta frolla
|
1 |
Latte
|
500 ml |
Tuorli
|
3 |
Kiwi
|
2 |
Albicocche
|
3 |
Zucchero
|
90 g |
Lamponi
|
50 g |
More
|
50 g |
Mirtilli
|
50 g |
Farina
|
30 g |
Maizena
|
20 g |
Vaniglia
|
1 bacello |
Preparazione: crostata di frutta estiva
- Metti la pasta frolla in uno stampo per torte ricoperto da carta forno.
- Fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Lascia poi raffreddare.
- Versa il latte in un pentolino ed aggiungi il bacello di vaniglia, poi metti a scaldare sul fuoco.
- Nel frattempo sbatti i tuorli con lo zucchero fino a che il composto non diventa bianco. Dopo 3 minuti incorpora la farina e la fecola di mais. Mescola delicatamente.
- Versa il latte caldo dopo aver tolto il bacello. Mescola.
- Versa il preparato in un pentolino e fai cuocere a fuoco basso per 2 minuit senza smettere di mescolare.
- Travasa la crema in una ciotola, copri con della pellicola e metti in frigo.
- Lava e pela la frutta, poi taglia i kiwi e le albicocchi a dadini.
- Quando la base della torta è fredda, guarnisci con la crema pasticciera e decora con la frutta.
- Ecco che la tua crostata di frutta estiva è pronta per essere servita.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta