Crostata di Albicocche

Name: Crostata di Albicocche
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Farina 00; 150 g Burro; 250 g Confettura di albicocche; 5 Uova; 1 Limone; 50 g Zucchero

4,5/5

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Crostata di albicocche, uno dei dolci più semplici e veloci da fare e molto economica

85 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

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Preparazione : crostata di albicocche

Preparazione: 40 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 85 min

Inizia realizzando la pasta frolla: in una ciotola mescola burro, zucchero, farina e i tuorli d'uovo. Aggiungi della scorza di limone.
Dopo circa un'ora stendi l'impasto su una teglia da crostata e con una forchetta "buca" il fondo.
Versa la marmellata sull'impasto in modo omogeneo.
Con la pasta frolla avanzata prepara le strisce, più o meno dello stesso spessore e ponile al di sopra la marmellata fino a formare una griglia.
Cuoci la crostata di albicocche per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°C, poi lasciala raffreddare prima di servire le parti. Aggiungi dello zucchero a velo a tuo piacere.

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