Farina 00
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250 g |
Burro
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150 g |
Confettura di albicocche
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250 g |
Uova
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5 |
Limone
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1 |
Zucchero
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50 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: crostata di albicocche
- Inizia realizzando la pasta frolla: in una ciotola mescola burro, zucchero, farina e i tuorli d'uovo. Aggiungi della scorza di limone.
- Dopo circa un'ora stendi l'impasto su una teglia da crostata e con una forchetta "buca" il fondo.
- Versa la marmellata sull'impasto in modo omogeneo.
- Con la pasta frolla avanzata prepara le strisce, più o meno dello stesso spessore e ponile al di sopra la marmellata fino a formare una griglia.
- Cuoci la crostata di albicocche per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°C, poi lasciala raffreddare prima di servire le parti. Aggiungi dello zucchero a velo a tuo piacere.
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