Farina 00
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220 g |
Farina di cocco
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80 g |
Zucchero
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120 g |
Olio di oliva
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80 g |
Acqua
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150 g |
Marmellata ai lamponi
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1 vasetto |
Cocco rapè
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per decorare |
Preparazione: crostata cocco e lamponi
- Mescola la farina 00 e quella di cocco insieme all'olio, allo zucchero e all'acqua.
- Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo e poi ricoprilo con pellicola e fallo riposare in frigo per 30 minuti circa.
- Stendi la frolla con il matterello e disponila su una teglia tenendo da parte un po' di impasto per fare le strisce.
- Riempi la tua crostata con la marmellata ai lamponi e diponici sopra le strisce.
- Cuoci in forno statico a 180°C per circa 45 minuti.
- Una volta cotta, decora la tua crostata con il cocco rapè e servila ai tuoi ospiti.
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