Crostata ai mirtilli senza glutine

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Crostata ai mirtilli senza glutine

Ricetta facile di crostata ai mirtilli senza glutine. Un dolce facile che puoi prepare per merenda o colazione.

Ingredienti

6 porzioni

Farina integrale di grano saraceno
50 g
Farina di riso
150 g
Farina integrale di avena
80 g
Uova intere
2
Olio extravergine d'oliva
90 ml
Zucchero integrale di canna
80 g
Bicarbonato di sodio
1 pizzico
Sale iodato
1 pizzico
Composta di mirtilli di bosco
3 di vasetto

Preparazione : crostata ai mirtilli senza glutine

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min
  1. In una ciotola mescola le farine, le uova, l'olio, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale iodato.
  2. Stendi l'impasto su una teglia da crostata e con una forchetta "buca" il fondo.
  3. Farcisci con la composta di mirtilli di bosco.
  4. Con la pasta avanzata prepara le strisce, più o meno dello stesso spessore e ponile al di sopra la marmellata fino a formare una griglia.
  5. Metti in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Poi lascia raffreddare la crostata ai mirtilli senza glutine prima di servire le parti.

Autore: Serena

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