Sale
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1 pizzico |
Pepe
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1 pizzico |
Patate
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1 kg |
Prezzemolo
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1 mazzetto |
Olio di semi
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400 ml |
Preparazione: crocchette senza uova e senza formaggio
- Lessa le patate per circa 30 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente e passale in un passaverdura riducendole in purea
- Insaporisci con del prezzemolo, sale e pepe e impasta il tutto
- Prendi una porzione di composto e dagli la forma di un cilindro fino a fine impasto
- Scalda l'olio e friggi le crocchette facendole indorare all'esterno girandole spesso
- Gusta le crocchette senza uova e senza formaggio dopo averle scolate su della carta assorbente.
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