Sedano
|
1/4 |
Scamorza
|
100 g |
Patate
|
1 |
Uova
|
3 |
Farina
|
5 cucchiai |
Pangrattato
|
10 cucchiai |
Olio
|
per friggere |
Sale e pepe
|
a piacere |
Preparazione: crocchette sedano e scamorza
- Pela il sedano e la patata, tagliali a pezzi e falli cuocere a vapore. Con una forchetta riduci tutto in purea.
- Aggiungi un po' di pangrattato alla purea. Sala e pepa, poi metti in frigo per 30 minuti.
- Sbatti le uova. Crea delle palline con la purea, immergile nell'uovo poi passale nel pangrattato e nella farina.
- Tuffale nell'olio caldo e friggi.
- Servi le tue crocchette di sedano e scamorza
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta