Verza
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400 g |
Mollica di pane
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100 g |
Cipolla rossa
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1/2 |
Farina
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40 g |
Olio EVO
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A piacere |
Fagioli
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200 g |
Aceto di mele
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Un cucchiaio |
Preparazione: crocchette di soia e verza
- Pulisci la verza, lava le foglie, asciugale, tagliale a julienne e mettile da parte. Sbuccia e trita la cipolla, cuocila in una padella con l' olio, unisci la verza, copri il recipiente e cuoci per 5 minuti a fuoco vivo.
- Sgocciola i fagioli, mettili in una terrina, schiacciali con una forchetta, unisci la verza cotta, la mollica sbriciolata, metà della farina, sala e mescola.
- Con le mani infarinate, forma tante polpette, sistemale sia un tegame coperto con carta da forno, bagnale con un filo d'olio e cuocile in forno a 220° per 10 minuti.
- Servi le tue crocchette di soia e verza a pranzo o cena.
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